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测量铝棒的温度可以使用多种仪器，具体的选择取决于测量的环境、精度要求以及预算等因素，以下是几种常用的仪器：
1、红外测温仪：红外测温仪是一种非接触式的测温仪器，通过接收物体发出的红外线辐射来测量其温度，对于铝棒温度的测量，红外测温仪是一种非常常用的选择，具有测量准确、响应速度快、使用便捷等特点。
2、铝合金测温仪：这是一种专门用于测量铝合金材料温度的仪器，其工作原理和红外测温仪类似，也是通过接收物体发出的红外线辐射来测量温度，铝合金测温仪通常具有较高的准确性和精度，适用于对铝合金材料温度的精确测量。
3、热电偶/热电阻温度计：这是一种接触式测温仪器，通过测量物体的热电动势或热电阻来得到其温度，这种测温仪器在铝棒温度的测量中也有一定的应用，但相对于红外测温仪和铝合金测温仪来说，其使用略显复杂，响应速度较慢。
4、便携式温度记录器：对于需要长时间监测铝棒温度的情况，可以考虑使用便携式温度记录器，这种设备可以实时记录温度数据，并可以将数据导出进行分析。
选择任何测温仪器时都需要确保其符合安全标准，并遵循正确的使用方法，以确保测量的准确性并避免对人员或设备造成损害，以上信息仅供参考，建议咨询专业的技术人员根据具体需求选择合适的测温仪器。